Ингредиенты: листья винограда - 35-40 шт. свинина - 500 гр. рисовая крупа - 1/2 стакана репчатый лук - 1 шт. растительное масло - 2 ст.л. петрушка - 2 веточки бульон - 500 мл. перец - 1/2 ч.л. соль - по вкусу Приготовление: 1. Листья винограда порциями выкладываем в кипящую воду на 2 минуты. Затем выкладываем листья в миску с холодной водой.

2. В миске смешиваем свиной фарш с луком, рисом, оливковым маслом, нарезанной петрушкой, солью и перцем. Смешиваем вручную, пока смесь не станет однородной.

3. Подготовленный свиной фарш небольшими порциями заворачиваем в виноградные листья.

4. Выкладываем долму в кастрюлю, заливаем бульоном, накрываем крышкой и ставим на слабый огонь. Тушим долму около одного часа, по мере необходимости добавляем бульон.

5. Готовые ароматные голубцы выкладываем на тарелку и подаем. Приятного аппетита!!!