Ингредиенты: курица - 400 гр. сыр - 60 гр. грибы - 100 гр. репчатый лук - 1 шт. куриное яйцо - 3 шт. сметана - 200 гр. мука - 1 ст.л. сливочное масло - 40 гр. растительное масло - по вкусу перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезаем и обжариваем в растительном масле. В масле после лука обжариваем 5 минут целые грибы, если они небольшого размера. Сыр натираем. Куриное филе мелко нарезаем. 2. В миску выкладываем подготовленные сыр, жареный лук, одно яйцо, куриное филе, соль и молотый перец. Перемешиваем.

3. Формируем из смеси 7-8 котлет.

4. В миске взбиваем ещё два яйца со щепоткой соли.

5. Подготовленные куриные котлетки обваливаем в яичной смеси и сразу отправляем на горячую сковороду с растительным маслом.

6. Обжариваем котлетки до золотисто-коричневой корочки.

7. В другой сковороде на огне смешиваем сливочное масло с мукой.

8. Добавляем в сковороду сметану, немного перца и соли. Перемешиваем.

9. Добавляем в соус подготовленные обжаренные котлеты и грибы.

10. Убавляем огонь, накрываем и тушим 5-8 минут.

11. Горячие ароматные куриные котлеты с соусом подаем с овощами или гарниром из картофеля. Приятного аппетита!!!