Ингредиенты: курица - 1 кг. помидоры - 400 гр. куриное яйцо - 1 шт. репчатый лук - 1/2 шт. чеснок - 4 зубчика хлеб - 20 гр. петрушка - 6 веточек растительное масло - 2 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Грудку нарезаем на небольшие кусочки и пропускаем с двумя зубчиками чеснока, хлебом через мясорубку или измельчаем в специальной чаше блендера. Добавляем соль, нарезанную петрушку (3 веточки), перец, яйцо и тщательно перемешиваем. Из фарша формируем небольшие шарики. 2. В сковороде разогреваем масло. Выкладываем подготовленные фрикадельки и быстро подрумяниваем с двух сторон, выкладываем на тарелку. 3. В сковороду после фрикаделек выкладываем нарезанные чеснок и лук, слегка обжариваем 2 минуты и выкладываем очень мелко нарезанные кубиками помидоры. Готовим 10 минут и добавляем соль, перец и нарезанную петрушку. 4. Куриные фрикадельки аккуратно выкладываем в соус и готовим ещё 5-6 минут. 5. Ароматные куриные фрикадельки подаем с овощным салатом и картофелем. Приятного аппетита!!!