Кондитерская фабрика "Победа"

По одной из версий название «тирамису» (в переводе с итальянского «вознеси меня») было дано легендарному десерту, за его безусловное качество поднимать настроение, бодрить и окутывать нежностью. Сегодня мы приготовим рулет, вдохновлённый тирамису: воздушный бисквит, пропитанный кофе, нежнейший крем с маскарпоне и шоколадная глазурь, которая делает этот десерт идеальным, чтобы делиться с близкими. Настоящее удовольствие — просто и красиво. Вам понадобится: Для бисквита: 3 яйца Пудра - 100 г Мука - 100 г разрыхлитель - 1 ч.л. Крахмал - 10 г Какао - 20 г Для крема: 250 гр. маскарпоне 200 мл сливки 33% жирности 70 гр. сахарная пудра Для пропитки: 100 гр кофе Для глазури: 100 гр шоколада 20 гр