Листья свежей мяты — 250 г. Лимоны — 2 шт. Вода — 500 мл. Сахар — 1 кг.
Промыть мяту холодной водой и просушить её (можно промокнуть бумажным полотенцем).
Мелко нарезать листья и выложить в кастрюлю ровным слоем.
Туда же отправить мелко нарезанные вместе с кожурой лимоны.
Залить всё водой и варить 10-12 минут. Затем выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 24 часа.
Через сутки процедить настой через марлю и отжать жидкость из мятно-лимонной массы (выжимки выбросить).
Добавить сахар и варить до загустения.
Разлить в стерилизованные банки и закрыть.
Нет комментариев