Приготовление: 1. Для начала хорошенько вымойте картофель и сварите его в мундире. Добавьте в воду для варки соль и лавровый лист. 2. Пока картофель варится — займемся селедкой. Отрежьте у рыбы голову, хвост и плавники. Также избавьтесь от внутренностей, удалите хребет и мелкие кости. При желании кожу тоже можно удалить. Можно взять и готовое филе сельди, дабы сэкономить силы и время. 3. Очищенное филе нарежьте кубиками. Мелко нарежьте лук и добавьте к селедке. Теперь займемся заправкой. Разрежьте лимон пополам, из одной половинки выдавите сок. Смешайте его с растительным маслом и горчицей. Тщательно перемешайте. 4. Заправкой полейте селедку. Пришло время заняться картошкой. Остудите ее и очистите от кожуры. Срежьте верхушку и удалите большую часть сердцевины чайной ложечкой. Неиспользованные части картошки затем можно просто съесть на ужин, обжарив на масле. 5. Картофель подготовили, осталось нафаршировать его нашей начинкой. Теперь разложите картофель на тарелке и украсьте зеленью и зернами граната. Блюдо готово, можно подавать на стол! 6. Вот как легко и просто можно приготовить потрясающую закуску из селедки. Подавайте ее к ужину или на праздничный стол.