Рецепт дня: «Раф-кофе».

Как появился этот кофе и в чем секрет его приготовления? Сохраняйте и делитесь с друзьями.📌
По легенде, раф-кофе появился в результате экспериментов в одной московской кофейне.
Постоянный посетитель кафе по имени Рафаэль отказывался от обычных кофейных напитков, и попросил бариста придумать что-то новое для него.
В результате экспериментов появился кофейный напиток "для Рафа". Он был более мягким и сладким вкусом, чем обычные кофейные напитки с молоком.
Позже посетители, которым полюбилась новинка, стали просить «кофе как Рафу» и постепенно название сократилось до «Раф-кофе» или просто «Раф».
А секрет приготовления прост.
Нам понадобится:
☕ эспрессо-30мл; 🍶сливки 10%-220мл; тростниковый сахар - 1 ч.л.; ванильный сахар - 1ч.л.
💡если 2 ложки сахара для вас много - берите 1/2 ч.л. каждого вида сахара.
Взбейте все ингредиенты в питчере (ёмкости для взбивания молока) до однородной консистенции, по текстуре напоминающей растаявшее мороженое.
Перелейте в чашку и наслаждайтесь!
Если у вас нет эспрессо-машины, возможна следующая вариация:
👉приготовить крепкий концентрированный кофе в турке👉сливки и сахар смешать, нагреть до 60-65 градусов, так, чтобы было горячо, но рука могла прикоснуться к емкости, где нагревали ингредиенты👉смешать кофейную и сливочную основу во френч-прессе и взбить.
Если уже пробовали этот чудесный напиток, то расскажите в комментариях про ваше первое знакомство с раф-кофе!
Торговый Центр «Питер»
📍г. Чебоксары, Университетская 32/70
📞8 (8352) 22-25-67
#тцпитер #чебоксары #cheboksary #покупкичебоксары #шопингчебоксары #сзрчебоксары #скидкичебоксары #мкруниверситет #рецептдня #рафкофе #тцпитер_акции