Завтрак должен быть!

1️⃣Утром самый высокий уровень кортизола в крови и плотный завтрак позволяет ему не разрушать мышечную ткань и организм сохраняет свои ресурсы
2️⃣Утром после ночного 12-часового голода сахар в крови имеет самый низкий уровень. Качественный завтрак плавно поднимает уровень энергии, а также определяет какими будут остальные приемы пищи в течении дня, сколько будет перекусов и насколько плотным окажется ужин.
3️⃣Ну и не маловажно стимулировать работу мозга с утра, а это лучше всего получается у жиров, а не у углеводов, как ошибочно думают многие. Плюс жиры стимулируют выброс желчи, что хорошо для пищеварения и усвоения полезных веществ из пищи
⠀
🧐Исследования 2019-2020гг. говорят о связи отсутствия завтрака и высоких рисков по развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа
⠀
📊Есть определенная статистика по детям, которые пропускают завтрак, у них риск развития ожирения на 43% выше, чем у детей, которые регулярно завтракают
⠀
🍧Сладкая каша – на самый лучший вариант завтрака, как и глазированные хлопья. Такие завтраки создают «сахарные качели» и как следствие появляется тяга к быстрым углеводам и сладостям, а это ведет к проблемам с физическим и эмоциональным здоровьем
⠀
🍳🥑В идеале завтрак – это сочетание белка и жиров, можно добавить сложные углеводы и клетчатку. Такой полноценный завтрак не даст сахару в крови резко подняться и после резко упасть, вызвать гипогликемию и желание опять подкрепиться, чтобы нормализовать уровень сахара и обеспечит длительное насыщение.
⠀
😳Так чем же завтракать? Подкину несколько идей:
- омлет с цветной капустной и грибами
- зеленые блинчики с красной рыбой
- пшенная каша на растительном молоке с тыквой, орехами и курагой
- кокосовые сырники с ягодами
- ц/з хлеб с паштетом из индейки, с помидором и кунжутом
- классика: бутерброд с авокадо, огурцом, яйцом пашот и малосольной рыбой
- гречка на костном бульоне с яйцом, брынзой, квашенной капустой
- отварной язык с бурым рисом и овощами
- нутовые вафли со сливочным маслом и ягодным соусом
Еще несколько вариантов в виде рецептов смотрите на фото
⠀
❓Чем вы чаще всего завтракаете?
❓Согласны, что после овсянки через час опять хочется есть?
❓А чем завтракают ваши дети?
#завтрак #завтракпп #полноценноепитание #меню #рационпитания #диета #диетолог