КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🍗🍗😋

Ингредиенты
Куриные голени - 600 гр.
Сметана - 80 гр.
Лук - 40 гр.
Морковь - 40 гр.
Мука пшеничная - 1/2 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл.
Соль - 7 гр.
Перец черный молотый - 2 гр.
Зелень для подачи - 5 гр.
Вода - 150 мл.
Приготовление
1.Куриные голени хорошо помойте, обязательно обсушите салфеткой, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, втирая смесь в мясо, дайте постоять 5 минут.
2.Разогрейте масло и поместите куриные голени на сковороду.
3.Обжарьте голени с двух сторон до легкого подрумянивания. Или зажарьте до корочки, если вы предпочитаете так.
4.Пока курица обжаривается, мелко порежьте лук и морковь.
5.Тем временем курица на сковороде зарумянилась. Выньте голени из сковороды на тарелку.А на той же сковороде обжарьте лук и морковь.
6.Добавьте немного муки, насыпая ее тонким слоем и вмешивая в масло.
7.Добавьте сметану и полстакана воды. Потушите все вместе 3 минутки.
8.Поместите в получившийся соус обжаренную курицу и накройте крышкой. Тушите при медленном кипении минут 25-30. Чем больше будете тушить, тем мягче и разваристее будет куриное мясо.
9.Подавайте тушеные куриные голени в сметанном соусе в горячем виде, присыпав мелко нарезанной зеленью.