Пищеблок

Карбонад из куриного филе на сковороде Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Крахмал - 6 г Сода - 3 г Соль - 4 г Лимонный сок - 25 г Мука - для панировки Топленое сливочное масло - для обжаривания Приготовление блюда: Куриное филе нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Слишком длинные кусочки разрезать пополам. Соединить крахмал (подойдёт любой), соль и соду. Тщательно перемешать. Подготовленной смесью посыпать филе и перемешать, чтобы покрыть каждый кусочек. Добавить лимонный сок и распределить его по всей поверхности, чтобы сода и сок максимально прореагировали. Оставить на 15-30 минут при комнатной температуре. За это время мясо размягчится под действием соды и лимонного сока

Куриные ножки в мешочке Ингредиенты 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 600 г (6 штук) куриной голени 300 г грибов (свежих или замороженных) 700 г картофеля 150 г лука 50 мл молока 30 г сливочного масла соль перец растительное масло Приготовление Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто. Ваши гости останутся довольны! Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций. Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растите

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОЖНО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ Ингредиенты для одного такого яблочка: • Яблоко; • Ложка творога 1,8% – 30 г; • Ложка молока 0,5%; • Подсластитель (у меня была таблетка стевии); • Ваниль для аромата. Приготовление: 1. Яблоко помыть, отрезать верхушку, вырезать внутреннюю часть. 2. Смешать творог, молоко, подсластитель, ванилин, но так, чтобы по консистенции он напоминал густую сметану. 3. Разогреть духовку. 4. Наложить крем в яблоко. 5. Отправить яблоко в духовку на 20-30 минут. Чтобы оно хорошо пропеклось и не теряло воду, используйте силиконовые и бумажные формочки. Приятного аппетита!

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Ингредиенты: Креветки — 250 гр Крабовые палочки — 150 гр Кукуруза консервированная — 150 гр Майонез — 80 гр Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите. 2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком. 3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки. 4. Заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов! Приятного аппетита!

Тушеный рис с курицей по-испански 1 большой, красный перец 2 лука 3 зубчика чеснока 1 курица (1,2 кг) 2 ст.л. оливкового масла соль перец 2 ст.л. сухого сладкого перца 200 г риса 175 мл сухого белого вина 425 г банка консервированных помидор в собственном соку 450 мл овощного или куриного бульона 1 лавровый лист 75 г зеленых оливок без косточек 1 пучок кинзы или петрушки Перец и лук порезать кубиками в 1 см, чеснок мелко порубить. Курицу порезать на 8 равных частей. На разогретом масле поджарить курицу до золотистой корочки, предварительно посолив и поперчив. Затем выложить на тарелку. В сковороду положить перец, лук и чеснок, жарить на среднем огне в течении 2-3 минут, по

Куриные «бомбочки» Ингредиенты: 500 г куриного филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны), 70 г сыра, 3 ст. ложки сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут. Приятного аппетита! СОХРАНИ

Вкуснотища! Две части соли, одна часть сахара, одна часть лимонного перца. Перемешала, натерла этой смесью рыбу с вечера, уложила плотно. На утро перевернула (рыба даст сок) и уже днём едим Хранится в холодильнике 2-3 дня, часть рыбы можно завернуть в плёнку и заморозить. Но у нас редко остаётся, съедается быстро

Азу по-татарски Ингредиенты: - 500 гр мясо - 1-2 шт лук репчатый - 1-2 соленых огурца - 6-8 картофелин - 1-2 дольки чеснока - 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчуп - лавровый лист - соль - перец Приготовление: 1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. 3. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса. 4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. 5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным