Салат из курицы с фруктами

25 мин 4 порции
Ингредиенты
- крупный кочан латука - 1 шт.
- куриное филе (по 150 г) - 2 шт.
- средний стебель сельдерея - 1 шт
- апельсин крупный - 1 шт.
- виноград - 100 грамм
- соль и молотый черный перец - по вкусу
- натуральный йогурт - 4 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- жидкий мед - 1 ч.л.
Приготовление
1. Готовим заправку. Для этого смешиваем йогурт, горчицу и мед. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. Сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперек.
3. Виноградины разрезаем пополам.
4. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Апельсин чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезаем мякоть из секторов. Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты, соли по вкусу, добавляем заправку и подаем.