Вам понадобится: 400 г белого зефира (если любите легкий эпатаж, берите цветной, только не в шоколаде); 0.5 л жидких сливок (с жирностью мы вроде разобрались, см.выше); 5 столовых ложек сахарной пудры; 2 пакетика загустителя для сливок; 2 пакетика ванильного сахара; 1 стакан отборных свежих вишен. А еще нужен блендер и стеклянная форма, в которой вы будете «собирать» торт. Кстати, помимо вишни, в торт из зефира можно добавить немного других ягод, цукаты и кусочки свежих фруктов. Приготовление Учтите, пожалуйста, что этим тортиком не получится угоститься сразу. Взбитым сливками нужно как минимум 6-8 часов для застывания. Ну а сложности в приготовлении торта из зефира нет никакой. 1. Возьмите сухую и чистую стеклянную форму. 2. Разделите зефир на половинки и выложите их в форму плоской частью вниз. Укладывайте ОЧЕНЬ плотно друг к другу, буквально втискивайте каждую зефирину между другими такими же. 3. Вылейте охлажденные заранее сливки в емкость для взбивания. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивайте 3-4 минуты, затем добавьте загуститель для сливок и продолжайте взбивать до легких признаков загустения. 4. Вылейте сливки в форму прямо на зефир. 5. Украсьте тортик ягодами вишни, и если хотите, чем-то еще. Поставьте в холодильник.