Сдобная, домашняя выпечка всегда желанна на нашем столе. Ароматные, пышные, сладкие и вкусные пироги отлично подходят к чаю, кофе, компоту, молоку, кефиру. Сегодня у нас пирог с джемом из черной смородины. Сладкий пирог с кисло-сладкой начинкой, ну очень вкусно. Ингредиенты: Джем из черной смородины 150 грамм Молоко 250 мл Дрожжи живые 20 грамм Сахар 6 ст.л. Соль 1 ч.л. Сливочное масло 50 грамм Масло подсолнечное 40 мл Сахар ванильный 10 грамм Мука пшеничная 500 гр. Яйцо куриное 1 штука Приготовление: Шаг 1 Приготовить тесто для пирога. Молоко налить в миску, подогреть. Добавить дрожжи и столовую ложку сахара. Дать дрожжам "ожить". На это потребуется 10-15 минут. Затем добавить в миску растопленное сливочное масло и подсолнечное, а также соль, оставшиеся 5 столовых ложек сахара и ванильный сахар, перемешать. Муку просеять и постепенно всыпать в миску. Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Тесто выложить в глубокую кастрюлю и поставить в теплое место. Шаг 2 Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме. Шаг 3 Достать тесто из кастрюли и обмять. Разделить на три части. Одну раскатать в пласт и выложить в форму для выпечки. На пласт выложить джем. Шаг 4 Смазать джемом первый пласт теста. Шаг 5 Раскатать второй пласт теста и выложить на первый. Затем смазать джемом второй пласт. Шаг 6 Из третьей части теста сделать косичку и полоски. Полоски выложить решеткой, а косичку уложить вокруг пирога. Дать пирогу постоять при комнатной температуре 20-25 минут. Потом смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 175 градусов. Готово! Выпекать пирог 40-45 минут. После достать из духовки и накрыть полотенцем. Остывший пирог подавать к чаю, кофе и молоку.