Чудесные, нежные, вкусные, ароматные и красивые пирожки предлагаю Вашему вниманию.Такие пирожки обязательно порадует Ваших родных и близких, как вкусом, так и видом своим. Ингредиенты: Сметана 200 г Яйцо куриное 1 шт. Мука 400 г Молоко 50 мл Соль 0,5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Дрожжи сухие быстродействующие 7 г Картофель 350 г Сливочное масло 70 г Соль по вкусу Укроп 1 пучок Желток яичный 1 шт. Кунжут по вкусу Мак по вкусу Приготовление: Шаг 1 Начинаем с приготовления теста, для этого первым делом в теплое молоко добавляем дрожжи, по 1 столовой ложке сахара и муки, перемешиваем, ставим в теплое место до образования “шапочки”.Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью, добавляем сметану и еще раз взбиваем. Полученную массу соединяем с дрожжевой, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и отправляем в теплое место где-то на час. Шаг 2 Пока тесто подходит, займемся начинкой. Картофель очищаем и отвариваем до готовности.Воду сливаем, добавляем к картофелю измельченный укроп, сливочное масло, соль Шаг 3 и измельчаем до однородной массы с помощью толкушки. Шаг 4 Тесто разделяем на кусочки, размером с два грецких ореха. Шаг 5 Каждый кусочек раскатываем в лепешку толщиной в пол сантиметра.В центр лепешки кладем картофельную начинку, Шаг 6 края теста собираем над начинкой и защипываем. Шаг 7 Переворачиваем колобок и ладошкой немного расплющиваем его,а затем нарезаем на сегменты, как показано на фото, Шаг 8 каждый сегмент разворачиваем. Шаг 9 Пирожки-снежинки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, Шаг 10 пирожки смазываем слегка взбитым желтком, а центр посыпаем маком и кунжутом. Шаг 11 Пирожки оставляем на 15-20 минут в теплом месте, а затем выпекаем при температуре 190 градусов 15-20 минут. Готово! Приятного аппетита!