Состав: Сахар – 200 грамм Мука – 200 грамм Сливочное масло – 200 грамм Яйца – 2 штуки Сгущенка вареная – Конфеты «Рафаэлло» Приготовление: Яйца вымыть. С острого конца проколоть и отделить белки от желтков. Скорлупу еще раз промыть водой. Приготовьте тесто. Желтки разотрите с сахаром. Белки взбейте миксером или венчиков в пышную пену. Смешайте муку, размягченное сливочное масло, растертые желтки. Хорошо перемешайте тесто и добавьте взбитые белки. Тесто еще раз хорошо перемешайте. Наполните наполовину яичную скорлупу тестом. На противень насыпьте слой соли и поставьте скорлупки с тестом. Выпекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Выньте готовое печенье из духовки и дайте остыть. Когда печенье остынет, скорлупу просто очистите. Сделайте небольшое углубление в печенье и наполните его вареной сгущенкой. Сверху положите по конфете «Рафаэлло». По желанию можно украсить глазурью. Печенье «Пасхальные яйца» Состав: Маргарин – 200 грамм Мука – 2-3 стакана Сахар – 0,5 стакана Яйцо – 1 штука Шоколад темный – 100 грамм Молоко – 1/3 стакана Джем или повидло Украшения для кулича Приготовление: Просеянную муку насыпать в миску, добавить сахар и маргарин. Порубить ножом маргарин вместе с мукой и сахаром в крошку. Добавить яйцо и хорошо перемешать тесто. Свернуть шаром, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто и формочкой для вырезки печенья вырезать яйца. Если такой формочки нет, можно просто рюмкой. Противень смазать растительным масло и выложить печенье. Выпекать в духовке при 180 градусах в течении 12-15 минут. Печенье остудить. Смазать джемом или повидлом и соединить попарно. Приготовить глазурь. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив молоко. Чуть остудить и полить печенье глазурью. Сверху посыпать украшением для пасхального кулича.