В Европе и Америке Пасха – время сладостей. Их готовят своими руками, покупают в магазинах, дарят детям огромные шоколадные яйца или улыбчивого шоколадного кролика. Продажи сладостей в пасхальные дни выше, чем на Хеллоуин или Рождество. Причиной тому традиции: в католических странах сладости – это основные подарки на Пасху родным, близким, друзьям и детям уже много веков.

Читайте наш обзор о вкусных и красивых сувенирах. Смотрите, любуйтесь, берите на заметку и пеките всей семьей.

Пасхальное печенье (Easter cookies) Яркое, сладкое, рассыпчатое и фантазийное – такое печенье дарят друг другу европейцы на праздник. Знаменитые пасхальные кролики прячутся в норы, овальные сладости разукрашены под цыплят и яйца, животные всех мастей улыбчиво громоздятся на европейских столах. Раньше не было такого разнообразия присыпок, сахарных маркеров, айсингов, мастики и других кондитерских чудес и печенье выглядело иначе. Это были простые коржики в форме животного, цветка или овала. Но теперь все вооружились фантазией и возвели пасхальное печенье в отдельный вид кондитерского искусства.

Пасхальные зайцы Мягкое миндальное тесто и глазурь с натуральными красителями – вот и весь секрет популярности. Это же вкусно!

Когда появились? Традиция печь пасхальных зайцев – от жителей Мальты. Если хотите полной аутентичности, то в субботу после страстной пятницы самостоятельно сделайте миндальную муку – основу для печенья. Испеките из нее фигурные пряники без рисунков с простой сахарной глазурью – мальтийцы делали именно так.

Зачем нужны? Дарите детям и взрослым как символ весеннего праздника! В 1900-е Европейцы нарядили пасхальных зайцев в цветную глазурь и узоры. Дальше – больше. Пряники превратились в миндальное печенье и стали не просто угощением, а пасхальным сувениром.

Пасхальные гнезда Шоколадные хлопья, толченые зерна пшеницы – и пасхальный кролик принесет детям разукрашенные яйца – символ победы весны и стойкой веры в самого кролика.

Когда появились? В Америке 3 века назад, когда немецкие иммигранты рассказали американским детям, что кролику нужна корзинка для яиц – иначе его не заманишь и яиц на Пасху не получишь.

Зачем нужны? Символичность и сказочность гнезд – отличный повод соединить приготовление гнезд с красивой историей для детей и верой в чудеса. Их настолько легко лепить, что справится даже 5-летний, а вы займете ребенка на пару часов.

Можно разнообразить основу: сделайте ее из макарунов, творожного или сырного теста, белого шоколада или овсяных хлопьев с «Нутеллой». Пасхальные курочки и ягнята Модная тема в Британии: капкейки, торты, печенья и маффины, украшенные пасхальными символами новой жизни. В ход идет мастика.

Когда появились? Совсем недавно и уже успели стать любимым пасхальным трендом. Сотни мастер-классов по лепке смешных животных – тому доказательство. Делать их очень просто, если в детстве вы лепили из пластилина. А вот ягнят в этом году популярно делать из маршмеллоу.