Рецепт 1: Для основы: 6 яиц 1,5 стакана сахара 2 столовых ложки какао 1 чайная ложка соды 2 стакана муки. Для крема: 2 стакана сметаны 200 г сливчного масла 1 стакан сахара Для глазури: 2 столовых ложки молока 2 столовых ложки сахара 50 г сливочного масла 2 столовых ложки какао Яйца растереть с сахаром до полного растворения сахара. Добавить какао, соду и муку и замесить тесто. Противень слегка посыпать мукой и выложить на него тесто чайной ложкой в виде маленьких лепешек. Выпекать при 200°С. Каждую лепешку обмакнуть в крем и уложить горкой на блюдо в форме панциря черепахи. По бокам сделать 4 лапки и голову. Облить панцирь глазурью (если ее окажется мало, сделать еще порцию) . Поместить торт на ночь в холодильник. Для приготовления крема сметану взбить с размягченным сливочным маслом и сахаром до однородности. Для приготовления глазури сахар перемешать с какао, залить молоком и варить, помешивая, на слабом огне до загустения, а затем перемешать со сливочным маслом. ТОРТ "ЧЕРЕПАХА" Ингредиенты: Для теста: 1. Яйца 6 шт. 2. Сахар 2 ст. 3. Сода ½ ч. л. 4. Уксус 1 ст. л. 5. Мука 2,5 ст. Для крема: 1. Сметана 400 гр. 2. Сахар 1,5 ст. 3. Масло размягченное 100 гр. Для глазури: 1. Молоко 2 ст. л. 2. Какао 2 ч. л. 3. Сахар ½ ст. 4. Маргарин или масло сливочное 100 гр. Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбить при помощи миксера в густую пену. 2. Добавить соду, гашеную в уксусе, и муку. 3. Все тщательно перемешать. 4. На лист бумаги для выпечки выкладывать чайной или столовой ложкой тесто на расстоянии 5 см друг от друга, чтобы в процессе выпечки получились небольшие бисквитные лепешки. 5. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать до готовности. Сразу предупреждаю, тесто на один противень не влезет. Поэтому процесс выпечки бисквитиков немного затянется. 6. Для крема соедините и взбейте миксером сахар, сметану и размягченное сливочное масло. 7. Каждую лепешку обмакните в крем и выкладывайте на блюдо горкой округлой формы – панцирь черепахи. 8. Оставьте 5-6 лепешечек для лапок, головы и хвостика. 9. Сверху панцирь полейте оставшимся кремом. 10. Приготовьте глазурь: соедините какао, молоко, сахар и масло, поставьте на огонь и доведите до кипения. 11. Полейте горку глазурью, выложите лапки и голову черепахи, нарисуйте при помощи глазури глазки и ротик. 12. Вынесите торт на холод до полного охлаждения и пропитки.