Торжок славен не только архитектурой, но и гастрономическими фестивалями. Этой осенью в городе провели Хлебный спас. Это вкусная ярмарка с большим выбором аутентичной, характерной для этих мест, еды.

В гастрономическом шатре гостей ждал очаг с открытым уличным огнем для приготовления блюд. Здесь варится сливовое варенье. Угощают пряниками, пирогами и, конечно, хлебом с пылу с жару. Согреться можно ароматным сбитнем, глинтвейном, травяными настоями.

Местные пекари поделились рецептами и рассказали, как готовить правильную закваску, выбирать муку и печь домашний хлеб. Для любителей десертов приготовили мастер-классы по изготовлению пряников и калиток с брусникой.

Это фестиваль не только хлебопеков, но и ремесленников, которые этим уже собрали мёд на своих пасеках, засушили иван-чай, приготовили пастилу из ягод своего сада. Настоящий фестиваль нового урожая! Его сопровождала живая музыка и театральные выступления.