3 БЕЛКОВЫХ КОКТЕЙЛЯ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ

Болезнь, операция, потеря веса или просто упадок сил?
Организм нуждается в качественном белке для восстановления! Но что делать, если нет аппетита или сложно жевать? Ответ - белковые коктейли!
Почему белковые коктейли - это важно?
- Быстрое усвоение
Жидкая форма не требует больших усилий для переваривания
- Высокая питательность
В одном стакане - до 20-25 г белка + витамины + минералы
- Удобство
Можно пить маленькими глотками в течение дня
- Восстановление мышц
Белок - строительный материал для тканей организма
Кому особенно нужны:
✅ После операций и травм
✅ При потере веса и истощении
✅ В период восстановления после болезни
✅ Пожилым людям с плохим аппетитом
✅ При проблемах с жеванием и глотанием
✅ Для набора массы при дефиците веса
🥛 РЕЦЕПТ №1: ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ (универсальный)
Для кого: Столы №2, 3, 5, 7, 8, 11, 12, 13, 15
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог 5% - 100 г
- Печеное яблоко без кожуры - 1 шт (80 г)
- Кипяченая вода теплая - 150 мл
- Заменитель сахара (по переносимости) - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоко запеките в духовке до мягкости, остудите
2. Очистите от кожуры и сердцевины
3. Все ингредиенты поместите в блендер
4. Взбивайте 1-2 минуты до однородной массы
5. Если густо — добавьте еще теплой воды
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 1 порцию):
Белки: 18 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 15 г | Калории: 180 ккал
🥛 РЕЦЕПТ №2: РЫБНО-ОВОЩНОЙ БЕЛКОВЫЙ НАПИТОК (для строгих диет)
Для кого: Столы №1, 4, 5, 13
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе трески отварное - 80 г
- Отварная морковь - 50 г
- Рисовый отвар - 200 мл
- Соль - минимальная щепотка (если разрешено)
- Сливочное масло - 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу отварите до полной готовности (15-20 мин)
2. Морковь отварите отдельно до мягкости
3. Остудите и измельчите в блендере с рисовым отваром
4. Добавьте масло, взбейте до однородности
5. Процедите через мелкое сито для идеальной гладкости
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 1 порцию):
Белки: 18 г | Жиры: 6 г | Углеводы: 12 г | Калории: 170 ккал
🥛 РЕЦЕПТ №3: БЕЛКОВО-КРУПЯНОЙ КОКТЕЙЛЬ (для набора веса)
Для кого: Столы №2, 3, 11, 12, 15
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яичные белки вареные - 2 шт
- Овсяная каша на воде (остывшая) - 100 г
- Отварная тыква - 70 г
- Кипяченая вода - 150 мл
- Мед натуральный — 1 ч.л. (по переносимости)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца отварите вкрутую, используйте только белки
2. Овсяную кашу сварите на воде, остудите
3. Тыкву отварите до мягкости
4. Все компоненты взбейте в блендере до кремовой текстуры
5. При необходимости добавьте воды для нужной консистенции
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 1 порцию):
Белки: 15 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 28 г | 🔥Калории: 200 ккал
Если сомневаетесь - выбирайте самый простой состав:
- Нежирная рыба/творог 5%
- Печеное яблоко
- Теплая вода
- Минимум добавок
Это безопасно для большинства столов!
Восстанавливайтесь ПРАВИЛЬНО и БЕЗОПАСНО! 💚
А вы готовите белковые коктейли? Какие продукты используете по вашему столу? Делитесь в комментариях! 👇
#БелковыеКоктейли@pevsner_ru
#Восстановление@pevsner_ru
#Рецепты@pevsner_ru