«Сливочное пиво» из Гарри Поттера

Ингредиенты:
- Сливки 20% жирности - 125 гр
- Молотая корица - 1 ч. л.
- Пломбир - 150 гр
- Ириски - 90 гр
- Крем-сода - 200 гр
Для подачи
- Взбитые сливки - 2 ст. л.
- Карамельный сироп - 1 ст. л.

Приготовление:
Газировку охладите в холодильнике и достаньте непосредственно перед приготовлением. Приготовьте сотейник и блендер.
2. Сотейник установите на плиту и вылейте в него сливки, добавьте ириски и корицу. На маленьком огне разогрейте ингредиенты, чтобы ириски полностью растворились, после доведите массу до густой консистенции.
3. Охладите слегка сливочно-карамельную массу. Затем влейте ее в чашу блендера, добавьте к ней мороженое. Взбейте ингредиенты блендером. После налейте охлажденную газировку и перемешайте.
4. Разлейте готовое сливочное пиво по бокалам, украсьте взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.