Салат “Гнездо глухаря”

Добрый день!

Друзья, скоро Новый год и мы начинаем наш марафон новогодних рецептов с мясом перепелов и перепелиными яйцами.

Салат “Гнездо глухаря”

Понадобится:

Перепелиные яйца 9 шт
Куриное филе 300 гр
Картошка 3 шт
Огурцы 2 шт
Майонез 50 гр
Лук репчатый 1 шт
Зелень
Растительное масло
Соль/перец

Как готовить:

Отварите куриное филе и яйца. Нарежьте огурцы, филе, лук и яца.

Картофель натрите на терке и промойте под холодной водой. Далее пожарьте его в большом количестве растительного масла небольшими порциями и выложите на бумажные полотенца.

Смешайте курицу, огурцы, яйца, лук и 3/4 жареного картофеля. Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

Выложите салат в салатницу. Сверху посыпьте натертый желток. Украсьте оставшимся жареным картофелем, зеленью и перепелиными яйцами.

Приятного аппетита!