🌿 Какие грибы можно есть 🌿

Сезон сбора грибов в самом разгаре! Давайте вспомним, какие из них можно употреблять в пищу.
Из огромного множества грибов безусловно съедобными можно назвать только три: белый, груздь настоящий, рыжик обыкновенный. Все остальные — условно-съедобные или ядовитые. Многие виды грибов употреблять в пищу нельзя, а остальные можно, но только после термической обработки. Чаще всего рекомендуют предварительное отваривание.
❌ Нельзя есть:
❗ сырые грибы;
❗ грибы, в которых вы сомневаетесь («ложные»);
❗ собранные около магистралей, дорог, промышленных предприятий;
❗ старые, червивые, повреждённые, с оторванными шляпками или ножками;
❗ грибы, которые не были обработаны сразу после сбора;
❗ купленные у случайных людей в местах стихийной торговли;
❗ грибы без информации на упаковке (срок хранения, этикетка);
❗ грибы с признаками порчи и гниения.
Помните, что этот вкусный продукт можно есть в небольших количествах, не каждый день и если у вас нет проблем с ЖКТ.