Предыдущая публикация
Интернат: Питание
Цена: 8 990 ₽
Подробнее о программе → okl.lt/1QrQnQ
Программа «Интернат: Питание» предназначена для организации питания и учета продуктов в детских воспитательных учреждениях (интернатах, детских домах, лагерях и т.д.).
Программа обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление плана-меню на любой период в соответствии с действущим СанПиН, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе (имеется возможность работы с несколькими складами), бракеражный журнал, автоматическое списание испорченных продуктов со склада, а также составляет отчеты о пищевой ценности, 2 вида отчетов о химическом составе, витаминизации блюд. Программа автоматически производит анализ соответствия плана-меню нормам питания.
Помимо формирования и печати расхода и остатков продуктов на складах, бракеражных журналов и меню различного назначения, компьютерная программа "Интернат: Питание" позволяет создавать и распечатывать отчеты по витаминизации блюд, отчет о химическом составе за выбранный период, накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов, в т.ч. нарастающим итогом, журнал учета движения продуктов на складе, ведомость учета остатков продуктов, оборотно-сальдовую ведомость.
Возможности программы:
• Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур (в программе имеется 10 сборников рецептур на выбор
• Составление сбалансированного плана-меню
• Составление и печать меню на каждый день
• Составление и печать меню-требования
• Ведение складского учета, в т.ч. по нескольким складам
• Формирование и печать отчетности
• Анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана; анализ плана-меню на соответствие нормам питания по СанПин
• Автоматическое формирование журнала витаминизации
• Подготовка и ведение документации по принципам ХАССП
Следующая публикация
Нет комментариев