САМЫЕ ВКУСНЫЕ СИННАБОНЫ 🤤✨

Эти синнабоны — просто восторг, в них идеальное всё: мягкое, ароматное тесто, щедрая начинка с корицей и вау-крем из маскарпоне и сгущёнки, который делает каждую булочку тающей во рту! Это тот самый уютный зимний десерт, который хочется печь снова и снова. Обязательно приготовьте — вкус влюбляет с первого кусочка!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
✅ Молоко (тёплое) — 300 мл
✅ Дрожжи сухие — 8 г (1 упаковка)
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Сливочное масло (мягкое) — 80 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — около 600 г (4 стакана)
✅ Корица + сахар — для начинки
✅ Грецкие орехи — по желанию
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
✅ Маскарпоне — 300 г
✅ Сгущёнка — 1 банка
✅ Молоко — 50 мл (по желанию, для консистенции)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске смешайте тёплое молоко и дрожжи, накройте плёнкой и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте сахар, соль, мягкое сливочное масло и яйца, перемешайте.
3. Постепенно введите муку, замесите мягкое, не липкое тесто.
4. Поставьте в тёплое место или в духовку при 40°C на 1 час для подъёма.
5. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник (примерно 50×30 см).
6. Смажьте поверхность сливочным маслом, посыпьте сахаром с корицей, добавьте по желанию измельчённые орехи.
7. Сверните рулетом, нарежьте на 15 частей.
8. Выложите булочки в смазанную форму и дайте подойти 30 минут.
9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА
1. Смешайте маскарпоне со сгущёнкой, добавьте немного молока для более жидкой текстуры.
2. Смажьте тёплые булочки кремом.
3. По желанию посыпьте тёртым шоколадом, орехами или какао.
СОВЕТЫ
• Не пересушите синнабоны — они должны остаться мягкими.
• Крем можно наносить как на горячие, так и на тёплые булочки — тогда он красиво растает.
• Храните под плёнкой или в контейнере — они останутся свежими до 2 дней.