К 100 рецептам из картошки в кулинарной книге вашей мамы можно смело добавить 101-й — фаршированный картофель в микроволновке.

Сочетание любимых ингредиентов и интересной подачи порадует и гостей, и домашних.
Итак, нам понадобится: 6 картофелин среднего размера, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сливок, 1 яичный желток, 4 столовых ложки тертого сыра и 50 граммов сливочного масла.
Картофель помойте, высушите и проткните вилкой в нескольких местах. В глубокую тарелку налейте полстакана подсоленной воды, положите туда картофель и поставьте под крышкой в микроволновку на 10 минут. Из готовых картофелин выньте ложкой или ножом сердцевину. Полученную мякоть раздавите в пюре, добавьте сливки, сметану, желток, масло и сыр, посолите и добавьте приправы по вкусу. Начинку выложите в картофелины и поставьте в микроволновку на 2 минуты.
Горячий ароматный картофель украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!