Как вырастить вёшенки дома?

Выращивание вешенок в домашних условиях

Вешенки — это вкусные грибы, которые можно с легкостью вырастить у себя дома. Они не требуют особого ухода и не нуждаются в дорогостоящем оборудовании.

Вырастить вешенки можно как в подвале, так и на балконе. Следуя простым инструкциям, вы сможете наслаждаться свежим урожаем грибов круглый год.

Выращивание вешенок на балконе

Чтобы вырастить вешенки на балконе, вам понадобятся следующие материалы:

1. Ящики или полиэтиленовые мешки
2. Мицелий вешенок
3. Древесные опилки

Подготовка субстрата

Перед тем как высаживать мицелий, необходимо подготовить субстрат. Для этого следует простерилизовать древесные опилки. Есть несколько способов, как это сделать:

Пропаривание

Опилки заливают горячей водой, температура которой составляет примерно 90 градусов Цельсия, и оставляют на три часа. После этого воду сливают и дают опилкам остыть до комнатной температуры.

После стерилизации опилки должны полностью остыть.

Посадка грибницы

Остывший субстрат необходимо поместить в заранее подготовленные ящики или мешки. Мицелий следует равномерно распределить по всей поверхности субстрата. Оптимальное количество мицелия должно составлять примерно 5% от общего веса опилок.

Уход за грибницей

Для полноценного роста грибницы вешенок требуется поддерживать определенные условия: температуру около 25 градусов по Цельсию и влажность воздуха на уровне примерно 90%. Чтобы достичь таких показателей, рекомендуется регулярно опрыскивать субстрат водой и накрывать мешки полиэтиленовой пленкой.

Первые грибы появляются через 2-3 недели после посева мицелия. Обычно они вырастают на краях субстрата. Собирать грибы можно, когда они достигнут размера 5-7 см.

Сбор урожая

Сбор урожая вешенок можно проводить 2-3 раза в месяц. Для этого аккуратно срезают ножом или ножницами ножки грибов, оставляя шляпки на субстрате. Грибы можно использовать сразу или хранить в холодильнике до приготовления.

После сбора урожая важно тщательно очистить и продезинфицировать контейнер или блок с субстратом, чтобы предотвратить развитие плесени и сохранить его для следующего использования. Для этого можно промыть субстрат теплой водой и обработать его слабым раствором марганцовки или перекиси водорода.

Следуя этим советам, вы сможете получать обильные и качественные урожаи вешенок в течение всего сезона.
При правильном уходе с 10 кг субстрата можно собрать до 4 кг грибов.

#вешенки #грибы #выращиваниегрибов #выращиваниевешенки #огороднабалконе #огороднаподоконнике