Согревайтесь по-камчатски

На Камчатке оленеводы готовят чай по своему уникальному рецепту — простой, но удивительно уютный ритуал. Такой напиток вы не найдете в кафе или ресторанах, но его легко приготовить дома, чтобы почувствовать атмосферу северной жизни.
Для чая нужен очень горячий и крепкий черный или иван-чай. Его наливают в широкую пиалу, а в центр кладут кусочек колотого сахара. Секрет в том, чтобы не размешивать сахар, а дать ему постепенно таять. Пока пьешь, вкус напитка меняется: то слегка сладкий, то снова насыщенно горький.
Оленеводы подливают чай до тех пор, пока сахар полностью не растает. Этот процесс позволяет растянуть удовольствие и по-настоящему насладиться напитком, согреваясь в суровых условиях Севера.
Попробуйте приготовить такой чай дома — это простой, но удивительно душевный способ почувствовать вкус традиций Камчатки. А в комментариях поделитесь своими впечатлениями!
0+