Водоросли - наиболее обширная часть повседневного японского рациона.

Это ценный источник витаминов и минералов. Для летних месяцев лучше всего подходит салат Чукка - отличное блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье. Известно, что водоросли - естественные абсорбенты: они впитывают и выводят из организма различные токсины. Салат Чука, или как его еще называют, Кайсо или Хияши Вакаме - частый гость на столе у японских, а теперь уже и отечественных гурманов.