Ингредиенты: баклажаны 3 шт. помидоры 2 шт. огурцы 3 шт. лук репчатый 1 шт. растительное масло соль; Приготовление: Очищайте баклажаны от кожуры, чтобы избавить их от горького вкуса. Затем наполняйте кастрюлю холодной водой, доводите до кипения, посолите, опускайте баклажаны в кипяток и варите 15–20 м. Сливайте лишнюю жидкость и перебивайте эту массу блендером/обычной вилкой. Измельчите ножом помидоры+огурцы. Лук измельчите в комбайне /нарезайте мелко. Перекладывайте баклажанную массу в 2 разные емкости. В одну добавляйте нарезанные помидоры, а в другую-огурцы. Добавляйте немного измельченного лука и посолите. Наливайте раст./оливк., а еще лучше кукурузное масло и перемешивайте. #рецепты