Ингредиенты: мякоть куриного бедра 800 г бекон сырокопченый 250 г фисташки очищенные 150 г сливки 20% 50 мл сливочное масло 2 ст. л. мускатный орех 1 щепотка помидоры сушеные хлопьями 3 ст. л. перец черный соль горчица с зернами 1 ст. л. сумах 1 ч. л. чеснок сушеный 1 ч. л. Приготовление: Мякоть бедра нарезайте и измельчите в процессоре вместе со сливками. Добавляйте в готовый фарш все специи+сливочное масло, комнатной температуры, горчицу+фисташки. Выкладывайте бекон в форму для выпечки. Поместим фарш в форму и слегка утрамбуйте. Закрывайте фарш полосками бекона. Разогревайте духовочку до 170 град. и запекайте 50-60 м. Вынимайте террин из духо вки и остужайте. Ставьте террин под пресс.