Ингредиенты: азу цыпленка-бройлера 600 г лук репчатый 2 шт. огурцы соленые 3 шт. картофель 600 г томатное пюре 3 ст. л. куриный бульон 250 г растительное масло для жарки 40 мл паприка сладкая 1 ч. л. мука 2 ст. л. тмин 1 ч. л. лавровый лист 2 шт. соль; Приготовление: Открывайте упаковку азу и выкладывайте куриное филе на доску. Мясо посыпайте молотой паприкой, перчите, солите не нужно. Репчатый лук нарезайте произвольно. В пакет насыпайте пшеничную муку, кладите приправленное куриное филе, пакет завязывайте, встряхивайте. Нагревайте в жаровне раст. масло, выкладывайте курочку, обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон. Добавляйте нарезанный лук, жарьте его вместе с мясом 5–7 м. Добавляйте томатное пюре, обжаривайте 5 м., наливайте куриный бульон, по вкусу солите. Кладите мелко порезанные соленые огурчики, закрывайте жаровню, готовьте на маленьком огне 15 м. Тем временем картошку чистите, режьте тонкой соломкой. Жарите картошку в разогретом масле до полуготовности, солите, посыпайте тмином. Выкладывайте жареную картошку в жаровню. Добавляйте парочку лавровых листиков, закрывайте азу крышкой, готовьте на тихом огне еще 10–15 м. Украшайте зеленью. #рецепты