Ингредиенты: Основные вафельные коржи 1 упаковка Для начинки: мясной фарш 600 г лук репчатый 1 шт. чеснок 3 зубчика хлеб белый 1 кусок соль 1 щепотка перец черный свежемолотый 1 щепотка Для кляра: яйца куриные 3 шт. майонез 5 ст. л. мука 4 ст. л. соль 1 щепотка перец черный свежемолотый 1 щепотка Для жарки: растительное масло рафинированное 70 мл Приготовление: Лук+чеснок почистите. Лук мелко нарезайте, чеснок пропустите через пресс. К фаршу (у меня свино-говяжий) добавляйте лук+чеснок+хлебные крошки+соль+перец по вкусу. Массу перемешивайте. На доску положите вафельный корж, на него выложите слой фарша толщ. примерно 1 см. Фарш накройте 2-ым вафельным коржом. Так же поступите с остальными коржами (5 шт.) и фаршем. Все вафельные заготовки с фаршем разрезайте на 6 кусочков. Приготовьте кляр. Для этого соедините яйца+майонез+муку+соль+перец. Тщательно размешайте кляр венчиком. Все вафельные лепешки с фаршем окуните в кляр. Излишки уберите кисточкой. Разогревайте раст. масло и выкладывайте лепешки. Обжарьте с 2-х сторон. Убавляйте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 1–2 м. Выложите лепешки на бумажное полотенце. #рецепты