Ингредиенты: Тесто: мука 500 г яйца куриные 1 шт. молоко 250 мл растительное масло 2 ст. л. соль 1/2 ч. л. сахар 1 ст. л. дрожжи сухие 2 ч. л. Начинка: мясной фарш 500 г шампиньоны 500 г лук репчатый 2 шт. специи по вкусу растительное масло 2 ст. л. соль 1 ч. л. Приготовление: Молоко подогревайте. Добавляйте сахар+ дрожжи и перемешивайте. Просеивайте муку в миску. Сделайте в муке углубление и добавляйте молоко. Сыпьте немного муки к молочно-дрожжевой смеси и оставляйте на 10 м. Когда дрожжи запенятся, добавляйте яйцо+масло+соль и замесите тесто. Для начинки лук нарезайте на кубики и обжаривайте на раст. масле. Добавляйте фарш+соль+специи. Обжаривайте до готовности. Нарезайте 2-ую луковицу и обжаривайте. Добавляйте нарезанные шампиньоны+соль. Обжаривайте до готовности. Объедините обе начинки. Как только начинка готова, доставайте тесто. Оно не требует долгой расстойки. Делите тесто на 2 неравные части. Примерно 1/3 и 2/3. Раскатывайте большую часть и выкладывайте в чашу мультиварки, смазанную раст. маслом. И накрываем пирог кругом, раскатанным из оставшегося теста. Защипывайте края и прокалывайте вилкой. Отверстия должны быть сквозные, чтобы через них выходил пар. Если этого не сделать, то тесто может лопнуть в местах соединения. Выпекайте пирог 1 ч., затем переворачивайте и выпекайте еще 20 м. Готовый пирог выкладывайте на решетку и дайте немного дойти. #рецепты