Ингредиенты: Для теста: мука 260 г молоко 75 мл сыворотка 75 мл соль 1 щепотка сахар 1 ч. л. сливочное масло 50 г дрожжи сухие 3 ч. л. сыр полутвердый 50 г яйца куриные 1 шт. изюм 10 шт. Для штрейзеля: сливочное масло 1 ст. л. соль 1 щепотка мука 2 ст. л.

Приготовление: Теплое молоко+сыворотку+сагар+дрожжи+муку (2ст. л.) перемешивайте и оставляйте в теплом месте. Натрите сыр, растопите слив. масло. Отделите желток от белка. К опаре добавляйте растопл. слие. масло+тертый сыр+соль+белок (взбитый). Просеивайте муку и замесите тесто. Накройте полотенцем тесто и положите в тепленькое место.Для штрейзеля перетрите муку+слив. масло, сыпьте соль. Сделайте шаблон картоном в виде барашка. Раскатайте тесто и вырезайте шаблоном барашки. Из остатков делайте ушки. Из изюма-глазки. Желток взбивайте и смазывайте барашков. Сыпьте штрейзелем тело барашков. Разогревайте духовку до 180 град. и выпекайте 30 м. #рецепты #детское_меню