Смотрите рецепт ниже

Ингредиенты: Основные: тесто фило 500 г вишня 300 г яйца куриные 3 шт. растительное масло 100 мл манная крупа 200 г йогурт натуральный 200 мл молоко 50 мл сахар 50 г разрыхлитель 5 г сахар ванильный 10 г Ванильный пудинг: молоко 500 г яичные желтки 90 г сахар 90 г кукурузный крахмал 50 г сливочное масло 30 г сахар ванильный 10 г Приготовление: Сначала необходимо приготовьте ванильный пудинг. В кастрюлю налейте 500 мл молока, добавляйте 50 г сахара, 10 г ванильного сахара. Положите на огонь и кипятите. Когда молоко закипит, отключите и оставляйте остывать на 10 м. В миске соедините 90 г яичных желтков (примерно 4 желтка), 50 г сахара и 50 г крахмала. В желтки вливайте часть горячего молока и хорошо размешайте. Влейте желтковую смесь в кастрюлю с молоком, хорошо перемешайте. Варите 1 м. после закипания, постоянно помешивая венчиком. После переложите в миску и вмешайте 30 г слив. масла. Накройте пленкой в контакт и остудите. В миске смешивайте 200 г манной крупы. В другой миске смешивайте 3 яйца, 100 мл. растительного масла и 200 мл. йогурта. Хорошо перемешайте. В манную крупу влейте яичную смесь. Перемешайте до однородности. Лист теста смазайте тонким слоем манной смеси. Затем положите еще один слой теста и снова смазывайте. На второй лист положите третий лист теста и смазывайте.

На листы теста выложите 100 г вишни. Вишню размораживайте не нужно. Выложите треть пудинга, как на фото. Скрутите рулет и выложите в форму. Сделайте подобным образом еще два рулета и уложите их тоже в форму. Смазывайте рулеты раст. маслом. Запекайте пирог в духовке при 200°С 35–40 минут.