Ингредиенты Маскарпоне – 500 гр. Печенье Савоярди – 250 гр. Кофе (крепкий) – 1 чашка Коньяк – 1 ст.л. Яичные белки – 4 шт. Сахарная пудра – 1 стакан Какао (для украшения) – 1 ст.л. Приготовление: 1.Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой до острых пиков. 2.Небольшими порциями добавьте маскарпоне, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. 3.Кофе налейте в широкую посуду и смешайте с коньяком. 4.Каждое печенье аккуратно полейте кофе из ложечки. Действуйте быстро и аккуратно. 5.Смажьте дно посуды тонким слоем крема, выложите первый ряд печенья. 6.Снова смажьте кремом и выложите пропитанное печенье. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится крем и печенье. 7.Сверху смажьте кремом и густо присыпьте какао. 8.Перед подачей поставьте тирамису на пару часов в холодильник.