Ингредиенты: Основные: рис 150 г вода 200 мл молоко 400 мл сливки 10-20% 150 мл сахар ванильный 30 г сахар 50 г соль 1 щепотка Дополнительно: яичные желтки 1 шт. крахмал 1 ст. л. молоко 1 ст. л. Приготовление: Рис промойте холодной водой. Залейте чистой водой, добавляйте щепотку соли. После закипания, варите около 7 м.. Вода почти выкипит. Вливайте молоко+сливки, сыпьте оба вида сахара. Поставьте на плиту. Варите еще 15 м. на среднем огне, помешивая. Отдельно перемешать желток, крахмал и ложку молока, чтобы не было комочков. В горячую рисовую кашу влить желток с крахмалом, быстро перемешать. Духовку разогреть до 200°C. Рисовую массу разложить в порционные формочки. Запекать 20 минут до золотистого цвета. Готовый десерт можно есть теплым или холодным. #рецепты