Ингредиенты: индейка филе 450 г булгур 170 г перец болгарский красный 2 шт. перец чили зеленый 2 стручка лук репчатый 1 головка чеснок 1 зубчик соевый соус 4 ст. л. вода 200 мл оливковое масло 2 ст. л. куркума 2 ч. л. перец свежемолотый смесь ½ ст. л. Приготовление: Индейку порезать на некрупные кусочки, обжарить в воке на разогретом масле, переложить на тарелку. В этот же сотейник выложить перцы (болгарский - нарезанный некрупной соломкой, чили - тонкими колечками), мелко порубленные лук и чеснок, жарить, помешивая, пока лук не станет золотистым. Всыпать булгур, хорошо перемешать, влить соевый соус, через 2-3 минуты — воду и добавить специи. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 15-20 мин. #рецепты