Ингредиенты: молоко 200 мл. сахар 1 ст.л. дрожжи 8 г. раст. масло 50 мл. яйцо 1 соль 1 ч.л. мука 350–400 г начинка: филе кеты 500 гр. картофель 500 г. лук 200 г. слив. масло 30 г . соль; перец; по желанию: белый и черный кунжут Приготовление: Молоко подогревайте, добавляйте сахар и перемешивайте. Сыпьте дрожжи, перемешивайте и дайте опаре остыть. Добавляйте масло+яйцо и перемешивайте. Сыпьте соль+муку и замесите тесто. Накройте салфеткой. Поставьте в теплое место. Дайте тесту подняться. Отварите картошку до полуготовности и остудите. Тонко нарезайте, лук нарезайте соломкой. Рыбу нарезайте на небольшие кусочки. Тесто разделите на 2 части. Смазывайте маслом форму и выложите 1 часть теста. Выложите картофель+соль+перец+лук+рыбу+кусочки слив. масла+соль+перец. Накройте 2-ой частью. Тесто смазывайте желтком, сыпьте кунжут. Разогревайте духовку до 180 град. и выпекайте 40-45 м. #рецепты