Лаваш (тонкий, 2 листа больших или
пельменное тесто) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт Яйцо — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки) Рецепт "А-ля пельмени"
Готовим овощную подушку. Луковицу
порезать не очень мелко, морковь на крупной
терке, жарим на растительном масле почти до
готовности на большой глубокой сковородке
(или казанке). Фарш брала домашний свинина-говядина,
добавила немножко булочки (размочила в
теплом молоке), а можно натереть пару
сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль,
перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша
смазать фаршем... скрутить в трубочку и порезать на небольшие
кусочки (чтобы удобно было резать
подождите пару минут, пока лаваш станет
помягче и тогда кусочки будут идеальные). Их нужно "поставить" по кругу на готову...ЕщёЛаваш (тонкий, 2 листа больших или
пельменное тесто) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт Яйцо — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки) Рецепт "А-ля пельмени"
Готовим овощную подушку. Луковицу
порезать не очень мелко, морковь на крупной
терке, жарим на растительном масле почти до
готовности на большой глубокой сковородке
(или казанке). Фарш брала домашний свинина-говядина,
добавила немножко булочки (размочила в
теплом молоке), а можно натереть пару
сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль,
перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша
смазать фаршем... скрутить в трубочку и порезать на небольшие
кусочки (чтобы удобно было резать
подождите пару минут, пока лаваш станет
помягче и тогда кусочки будут идеальные). Их нужно "поставить" по кругу на готовую
зажарку, разрезом вниз. Приготовить соус: размешать сметану,
томатную пасту, добавить соль, перец,
добавить стакан кипятка (или бульона),
перемешать, залить наши рулетики, плотно
закрыть крышкой и на маленьком огне тушим
20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 8
можно просто вместо фарша много лука, тоже очень вкусно
а где взять рецепт..подскажите...
пельменное тесто) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт Яйцо — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки) Рецепт "А-ля пельмени"
Готовим овощную подушку. Луковицу
порезать не очень мелко, морковь на крупной
терке, жарим на растительном масле почти до
готовности на большой глубокой сковородке
(или казанке). Фарш брала домашний свинина-говядина,
добавила немножко булочки (размочила в
теплом молоке), а можно натереть пару
сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль,
перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша
смазать фаршем... скрутить в трубочку и порезать на небольшие
кусочки (чтобы удобно было резать
подождите пару минут, пока лаваш станет
помягче и тогда кусочки будут идеальные). Их нужно "поставить" по кругу на готову...ЕщёЛаваш (тонкий, 2 листа больших или
пельменное тесто) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт Яйцо — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки) Рецепт "А-ля пельмени"
Готовим овощную подушку. Луковицу
порезать не очень мелко, морковь на крупной
терке, жарим на растительном масле почти до
готовности на большой глубокой сковородке
(или казанке). Фарш брала домашний свинина-говядина,
добавила немножко булочки (размочила в
теплом молоке), а можно натереть пару
сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль,
перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша
смазать фаршем... скрутить в трубочку и порезать на небольшие
кусочки (чтобы удобно было резать
подождите пару минут, пока лаваш станет
помягче и тогда кусочки будут идеальные). Их нужно "поставить" по кругу на готовую
зажарку, разрезом вниз. Приготовить соус: размешать сметану,
томатную пасту, добавить соль, перец,
добавить стакан кипятка (или бульона),
перемешать, залить наши рулетики, плотно
закрыть крышкой и на маленьком огне тушим
20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
большое вам спосибо за рецепт....