Праздничные закуски на Новый год

Закуски - это и угощение, и декор, и лучшее средство для повышения аппетита. Только изобилие оригинальных закусок делает новогодний стол по-настоящему праздничным.
Коллекция рецептов
Новогодние закуски - важнейшая часть меню
Праздничные закуски хороши тем, что их легко и быстро готовить, многие закуски дольше, чем салаты и десерты, хранятся в холодильнике. Можно даже приготовить к новогоднему столу только закуски, особенно если у вас фуршет. Планируя новогоднее меню для встречи года Змеи, не забудьте о мясных и рыбных закусках и острых приправах.
Интересные коллекции
Новогодние рецепты. Горячее, салаты, закуски
Закуска из баклажанов
Куриный паштет
Соленая сельдь по-домашнему
Домашние котлеты
Красивое оформление фруктов
Говяжий язык
Буженина на праздничный стол
Засолка горбуши в домашних условиях
Салат "Гранатовый браслет"
Новогодние салаты. Красивое оформление
Салат Мимоза на Новый год
Горячее на новогодний стол
Новогодний стол 2025. Традиционные рецепты
В чем разница между горячими и холодными закусками
Холодные закуски на праздничный стол ставят сразу, чтобы гости не слишком томились в ожидании горячего. Холодные закуски аппетитно смотрятся и способны долго простоять, не теряя своих качеств. Канапе, тарталетки, бутерброды, профитроли, пирожки, волованы, котлеты, холодец, заливное, соленья, мясные, рыбные, сырные и фруктовые нарезки, домашняя буженина, паштеты, фаршированные яйца, рыба домашнего посола, закусочные рулеты - эти блюда можно поставить на новогодний стол в качестве холодных закусок.
Горячие закуски - это те же самые вторые блюда, но они подаются маленькими порциями и обладают более пряным вкусом. Классический пример горячей новогодней закуски - это жюльен.

Новогодняя закуска "Ёлочки"