Овкусе.ру. Поиск рецептов

Быстрая нарезка грибов. Лайхак. Рецепты блюд из грибов Самые популярные в мире грибы - это, конечно же, шампиньоны. Из них готовят огромное количество блюд, в том числе на скорую руку, ведь шампиньоны можно есть даже сырыми. Предлагаем подробные пошаговые рецепты самых любимых в нашем сообществе блюд с шампиньонами. _______________________________________________ Сырный суп с шампиньонами Ингредиенты крупных картошки 6-7 средние луковицы 2 морковь 1 средних шампиньонов 7 воды 1,5 л. соли 1,5 ч.л. грибной приправы или грибной, бульонный кубик 2 ч.л. сливочного плавленого сыра 200 гр. оливкового или растительного масла для жарки 3-4 ст.л. 1. Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. 2. Тем временем, чистим и режем на кубики картофель, тщательно промываем. Отправляем картофель в кипящую воду. 3. Пока варится картофель, займёмся овощами. Чистим и мелко режем лук и морковь. По желанию морковь можно натереть на тёрке. 4. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук с морковью. 5. Шампиньоны промываем и режем на небольшие, тонкие слайсы. Отправляем их к луку с морковью. Всё вместе обжариваем. 6. Когда картофель сварился, толкушкой или блендером измельчаем до состояния пюре. Отправляем зажарку в кастрюлю. Варим минуты 3-4 и добавляем плавленый сыр. Помешивая ждём, когда сыр расплавится. 7. В самом конце варки супа солим и добавляем грибную приправу. Если у вас грибной бульонный кубик, тогда соли нужно положить меньше, иначе можно пересолить. Варим ещё пару минут и убираем с плиты. При подаче можно украсить зеленью. Приятного! #овкусеру #супер #рецепты