Курица в духовке на Новый год. Маринад для курицы в духовке

Про маринады читайте в конце поста. А также смотрите коллекцию рецептов на Овкусе.

Тушку курицу вымыть и просушить при помощи бумажных полотенец или салфеток. Можно в пиале смешать ингредиенты для соуса: чеснок пропущенный через пресс, паприку, специи для курицы, черный молотый перец, и соль. Залить сухие приправы оливковым маслом и как следует перемешать. А можно сразу все выложить на нашу курицу и хорошо растереть.

Обмажьте курочку внутри и снаружи. Теперь надо натереть курицу майонезом. И оставьте мариноваться в холодильнике минимум на три часа. Лучше на всю ночь.

Уложить курицу в форму, и отправить в рукав для запекания. Выпекайте при температуре 180-200 градусов с расчетом 1 кг = 1 час.

Подавать курицу можно практически с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
------------------------------

Курица на любой вкус на Овкусе https://ovkuse.ru/recipes/kuritsa-v-duhovke

Маринад для курицы в духовке
Даже если вы просто натрете курицу солью и перцем, получится очень вкусно. Можно перед готовкой на несколько часов замочить курицу в соленой воде (50 г соли на литр воды). Так мясо просолится равномерно. Самые популярные продукты для смазывания курицы перед запеканием: майонез с чесноком и перцем, сметана или майонез с горчицей, готовые смеси пряностей (особенно карри), паприка, сок цитрусовых, кефир с травами. При желании можно нафаршировать курицу любыми овощами или фруктами, гречкой, рисом, грибами, сыром с зеленью, орехами.

#курица #новыйгод #овкусеру #еда #рецепты