Путассу жареная с луком.

Путассу некрупная рыбка из семейства тресковых. Мясо у нее белое, нежное, вкусное, к тому же, с низкой калорийностью.

Ингредиенты:
800 г рыбы
80 г растительного масла
2/3 стакана муки
соль - по вкусу
1 луковица

Способ приготовления.
1. Рыбу разморозить, удалить голову, внутренности и черную пленку внутри брюшка. Хорошо промыть и обсушить.
2. Рыбу посолить и оставить на 5-7 минут.
3. Разогреть в сковороде растительное масло. Рыбу обвалять в муке, выложить на сковороду и обжарить до золотистости с двух сторон. Выложить на тарелку.
4. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистости.
5. Выложить лук на рыбу.
6. Подавать с рисом, картофельным пюре, тушеной капустой.
Приятного аппетита!

Автор: Галина Мирошниченко
https://ok.ru/profile/508264476125

#рыба #ужин