Постные пончики на минеральной воде

30 г свежих дрожжей или 1,5 ч ложки сухих
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
200 мл теплой воды
50 мл раст. масла
150 мл минералки
400-500 г муки
Цедра лимона
ванильный сахар по желанию
Дрожжи, 1 ст. л. сахара, 100 мл теплой воды, 2 ст.муки из общего количества смешать и оставить, пока поднимется шапочка. Далее положить соль, остальной сахар, ваниль, цедру, влить минеральную воду, раст. масло. Постепенно всыпать муку, замесить не очень крутое и не жидкое тесто. Оставить на 1 - 1,5 часа. Затем тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Я не раскатывала, а размяла тесто руками по столу в пласт, толщиной 2 см. и вырезала пончики рюмкой. Дать постоять минут пять, не больше. В глубокую сковороду налить достаточное количество раст. масла. Опускать по несколько штук и жарить с двух сторон до румяной корочки. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Автор Татьяна С.
#пост #выпечка
#рецепт #овкусеру #ovkuse #ovkuseru