Домашний пирог к чаю.

Если у вас остались ягоды от компота - не спешите их выбрасывать. Их можно использовать для выпечки пирога к домашнему чаепитию. Каждый раз у вас будет пирог с новым вкусом.
Ингредиенты:
200 г ягод из компота
3 яйца
180 г сахара
150 г сливочного масла
1 ст. л. сметаны
280-300 г муки
50 г изюма или других цукатов по желанию
ванилин
1 ч. л. разрыхлителя
0,3 ч. л. соды.
Способ приготовления.
Ягоды из компота пюрировать.
Масло взбить с сахаром и ванилином.
Добавить по одному яйца. Взбить в однородную массу.
Добавить ягодное пюре (у меня клубничное), сметану. Перемешать до соединения.
Муку смешать с разрыхлителем и содой. Порциями ввести муку, вымешивая тесто.
Цукаты нарезать (у меня домашние из клубники) и ввести в тесто, перемешать.
Форму для выпечки я выстилаю рукавом для запекания и выливаю тесто.
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут - до сухой лучинки.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или залить глазурью.
Приятного аппетита!
Автор: Галина Мирошниченко https://ok.ru/profile/508264476125 #выпечка
#рецепт #овкусеру #ovkuse #ovkuseru