Рецепт домашнего «Наполеона» с ягодами и кремом от Юлии Высоцкой |

В сезон свежих ягод хочется приготовить десерт, который не только порадует яркими красками, но и будет соответствовать всем запросам гурманов. На повестке дня торт «Наполеон» — грандиозное блюдо, которое определенно потребует времени, но результат превзойдет все ваши ожидания. Приглашайте друзей и близких, такими шедеврами обязательно нужно делиться!
Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 250 г
• сливочное масло — 200 г
• яйца куриные — 1 шт.
• клубника — 1 горсть
• голубика — 1 горсть
• ежевика — 1 горсть
• малина — 1 горсть
• красная смородина — 1 горсть
• вода ледяная — 75 мл
• водка — 1 ст. л.
• уксус — 1 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
Для крема:
• молоко — 500 мл
• сливки 30% — 300 мл
• яичные желтки — 4 шт.
• сахар — 100 г
• крахмал — 50 г
• сливочное масло — 50 г
• ром — 2 ст. л.
• ваниль в стручках — 1 шт.