Творожные пирожки с яблочной начинкой и корицей

творог 180 г
яйца 1 шт.
мука 11 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 щепотка
корица молотая по вкусу
сахарная пудра
для начинки:
яблоки зеленые 1 шт.
сахар 2 ст.л.
вода 2 ст.л.
масло сливочное (смазать сковороду) 1 ст.л.
1 Вымесить из творога с маслом, мукой, яйцом, солью и разрыхлителем нежное тесто, положить его в холодильник.
2 Сварить в сковороде карамель из смеси сахара с водой, всыпать яблоко, порезанное на кубики, перемешать, варить около 3 минут, снять с плиты, дать остыть.
3 Охлажденное тесто достать из холодильника, раскатать, вырезать любой подходящей формой круги, поместить в центр начинку, присыпать корицей, сформовать творожные пирожки с яблочной начинкой и корицей.
4 Переложить пирожки на противень, смазать верх сладким молоком, выпекать полчаса при температуре 180 градусов. Готовую и чуть остывшую выпечку присыпать смесью корицы и сахарной пудры.