Лепешки из цветной капусты, сыра и яиц

цветная капуста – 500 гр.
яйца – 3 шт.
мука – 3 ст.л. с горкой
твердый сыр – 150 гр.
соль
куркума – 1/3 ч.л.
майоран – 1/3 ч.л.
сушеный лук – 1/3 ч.л.
розмарин – 1/10 ч.л.
чеснок – 1-2 зуб.
растительное масло для жарки
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Измельчить с помощью блендера. Твердый сыр натереть на терке.
2. В миске смешать цветную капусту, твердый сыр, яйца, измельченный чеснок, муку, соль и специи. Все перемешать.
3. Обжарить лепешки на сковороде с растительным маслом (нагрев чуть ниже среднего) с двух сторон до румяной корочки. В итоге у меня получилось 7 лепешек диаметром 16 см.