Картофельная запеканка с грибами

картофель 5 шт.
куриное яйцо 2 шт.
грибы 300 гр.
репчатый лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сметана
соль
смесь из перцев
растительное масло
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей картофельной запеканки с грибами. Крупными кусочками нарезаем 300 гр. шампиньонов.
Добавляем в мультиварку по вкусу растительное масло, распределяем его кисточкой и выкладываем обжаривать шампиньоны. Не очень мелко нарезаем 2 головки репчатого лука.
Добавляем нарезанный лук к грибам в мультиварку и продолжаем обжаривать перемешивая лопаткой. Натираем в удобную емкость на крупной терке пять картофелин, также натираем одну морковь.
Разбиваем в емкость к овощам 2 куриных яйца и хорошо перемешиваем, превращая в однородную массу, добавляем по вкусу соль и смесь из перцев.
Перекладываем приготовленную овощную массу в мультиварку и хорошо размешав все ингредиенты прижимаем лопаткой. Мультиварку накрываем крышкой и включив на режим выпечки готовим 40 минут.
Выключив мультиварку даем блюду потомиться около 20 минут, затем подаем к столу со сметаной переложив приготовленную запеканку в тарелки.